Najszybsze crumble malinowo-borówkowe z cynamonową nutą

Przepisy kuchni roślinnej

Skoro otrzymałem tak pyszne dary, które niestety nie wytrzymałyby w dojrzałym stanie do jutra, postanowiłem zrobić szybki skok na kuchnię. 10 minut pracy i pyszne crumble gotowe. A crumble to po prostu owoce pod pyszną, słodką kruszonką.

FullSizeRender 11

Crumble malinowo – jagodowe. fot. Dariusz Antkowiak

FullSizeRender 14

Genialny sposób na niezagospodarowane owoce, resztki jabłek, gruszek czy porzeczek. Sezon w pełni więc jest z czego kombinować. Pełne ciasto to jednak dłuższa chwila przygotowań a taki deser pod kruszonką robi się w oka mgnieniu.

Oczywiście moje crumble jest wegańskie. Do kruszonki dodałem zamiast tradycyjnego masła olej kokosowy i łyżkę oleju rzepakowego. Oto przepis.

FullSizeRender 12

FullSizeRender 13

FullSizeRender 15

FullSizeRender 16

Potrzebne składniki na wsad owocowy:

  • miałem ok 400 g malin i borówek
  • użyłem 10 łyżeczek erytrytolu (normalnie ok 6 łyżeczek cukru)

Potrzebne składniki na kruszonkę:

  • 60 g płatków owsianych
  • 30 g mąki pełnoziarnistej
  • łyżka cynamonu
  • 50 g cukru (biały lub brązowy)
  • 2 stołowe łyżki miękkiego oleju kokosowego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

Wykonanie:

Piekarnik ustaw na 180 stopni Celsjusza.

W misce umyte i odsączone owoce posyp cukrem (lub erytrytolem),delikatnie wymieszaj.

Ułóż owoce w małych miseczkach lub kokilkach.

W misce zagnieć i rozkrusz kruszonkę ze wszystkich podanych składników i następnie posyp nią owoce.

Do rozgrzanego piekarnika wstaw kokilki na 40 minut.

Po wystygnięciu oprósz crumble cukrem pudrem dla dekoracji. Voila! Gotowe :)

Życzę smacznego i czekam na komentarze :)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s