Czekoladowo dyniowe brownie. Kosmos!

Przepisy kuchni roślinnej

Czekolada, czekolada i jeszcze raz czekolada. Osobiście nie znam nikogo, kto nie lubiłby czekolady. Jej spożywanie kojarzy się pozytywnie, sprawia przyjemność a stąd już niedaleka droga aby pobudzić do produkcji endorfiny. Nasz hormon szczęścia. Czego chcieć więcej jesienią, gdy za oknem ciągle pada?

Dziś połączyłem pyszną czekoladę z dynią i orzechami. Wszystko oczywiście 100% wegańskie. Inaczej być nie może. Na szczęście nic co niewegańskie do brownie nie jest potrzebne.

obrazek-jpeg-c293f92a2cbb-1

Potrzebne składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 czubate łyżki ciemnego kakao
  • łyżeczka soli
  • pół szklanki oleju kokosowego
  • 2 szklanki pure z upieczonej dyni
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • pół filiżanki mocnego espresso (ok 100 ml)
  • pół tabliczki rozdrobnionej gorzkiej czekolady
  • pół szklanki poszatkowanych orzechów włoskich

Polewa czekoladowa:

  • 1/3 szklanki mleczka kokosowego
  • łyżka cukru pudru
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • dodatki dekoracyjne

obrazek-jpeg-96eed7ebd053-1

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik na 180 stopni. Wymieszaj wszystkie suche składniki. Następnie dodaj olej kokosowy, pure z dyni, ekstrakt z wanilii, espresso. Wyrób wszystko mikserem na gładką masę. Dodaj pokruszoną czekoladę i orzechy i delikatnie wymieszaj łyżka. Całą masę wylej do formy wyłożonej papierem. Ja mam formę w rozmiarze ok.20cmx30cmx4cm.

Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz ok 30 minut.

Gdy ciasto się piecze zagotuj mleko kokosowe i rozpuść w nim gorzką czekoladę z cukrem pudrem. Odstaw do ostygnięcia i zgęstnienia.

Wystudzone ciasto pokrój na kawałki i udekoruj polewą czekoladową i dodatkami.

 

A teraz najważniejsze. Skosztuj i poczuj jak zalewa Cię fala rozkoszy i szczęścia :D

Tak tak. To magia. Smacznego i pozdrawiam.

darek

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Czekoladowo dyniowe brownie. Kosmos!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s