Krupnik na modłę orientalną

Przepisy kuchni roślinnej

Święta świętami, ale człowiek coś jeść musi :) Pamiętam czasy, z jakim wstrętem myślałem o krupniku. To były również czasy, gdy jedyną kaszą jaką tolerowałem na stole była kasza gryczana. Na szczęście opamiętanie przyszło w porę, ponieważ kasze to wg mnie najlepsze i najzdrowsze SUPERFOODS!! I nie ma znaczenia jaka to kasza, każda warta jest grzechu.

Tempehowy burger. Czyli zdrowy slow food

Moje własne, Przepisy kuchni roślinnej

Sobotnia kolacja dla dwojga ;) Burgery łączą pokolenia i społeczeństwa. Ilu zwolenników tylu przeciwników. Ilu smakoszy tyle wariantów tego najlepszego. Podstawą mojego zdrowego burgera jest TEMPEH. Czyli najzdrowsza wersja soi. Soja fermentowana. Przy okazji pozdrawiam serdecznie jeden z moich ulubionych sklepów TerraVege na Kabatach. ;) Właśnie u nich zakupiłem najlepszy tempeh. Polecam.

Oszukane Foie Gras, czyli taki pasztet bez gęsi.

Przepisy kuchni roślinnej

Kiedyś jadłem ten francuski przysmak. Wtedy smakował. Z czasem dowiedziałem się w jaki sposób hoduje się gęsi aby uzyskać odpowiedni składnik. I jeszcze wtedy jakoś mi to nie przeszkadzało. Siła wyparcia była ogromna. Niestety wiele spraw dotyczących hodowli zwierząt było mi obce.

Czekoladowo dyniowe brownie. Kosmos!

Przepisy kuchni roślinnej

Czekolada, czekolada i jeszcze raz czekolada. Osobiście nie znam nikogo, kto nie lubiłby czekolady. Jej spożywanie kojarzy się pozytywnie, sprawia przyjemność a stąd już niedaleka droga aby pobudzić do produkcji endorfiny. Nasz hormon szczęścia. Czego chcieć więcej jesienią, gdy za oknem ciągle pada?

Rubinowe Risotto i książka

Książki, Przepisy kuchni roślinnej

To co jest za oknem, aż nie chce się opisywać. Niestety w moim przypadku co za oknem to i w duszy. Smutno jakoś. Pocieszenie w kolorach i książkach. Dziś stawiam na kolor rubinowy a książka to SŁOWIK  Kristin Hannah.